井出 岳水（1899年-1982年）大正时代到昭和时代的版画家。
荒井宽方的门徒。本名井出泰三。号为岳水。明治32年（1899年）出生于山梨县船津町（现在的南都留郡富士河口湖町船津）。日本大学艺术学部毕业后，师从山内多门，之后向荒井宽方学习。之后担任美术育英协会的理事。岳水于昭和4年（1929年）搬到中国，在上海开设了日本画塾，一直生活到第二次世界大战后。17年间，在当地停留后，昭和21年（1946年）回到了日本。昭和24年（1949年），他与渡边版画店的渡边庄三郎合作开始制作花鸟画。他以描绘大仙鹤和青鹭的木版画最为有名，其中大部分都是真实的，与小原古邨和其他花鸟画的画家的设计相似。但是，他的“鹤”2点是新一版画中特别少见的，用强有力的线性设计的。享年83岁。
