土井聱牙（1818年2月3日-1880年6月13日）名有恪，字是士恭，通称几之助。是幕府末期、明治时期的儒学者。担任伊势津藩的藩校有造馆的督学，校订出版了《资治通鉴》。
经历
津藩的儒官土井弘（号橘窗）的次子出生在津的西町。文政10年（1827年），哥哥长裕早逝，继承了家禄190石。文政11年（1828年）3月，奉藩主藤堂高猷之命进入川村竹坡之门。
向斋藤拙堂、石川竹厓学习，担任藩校有造馆的助教、讲官，主张佐幕。为《资治通鉴》的校订出版做出贡献，嘉永元年（1848年）成为藩主的侍读，明治2年（1869年）成为有造馆督学。
明治元年（1868年），明治政府委托他担任官职，但他以生病为由辞退了职务。
人物
聱牙的祖父长瑶，父亲弘都作为儒医在藤堂家使用，弘在藩校有造馆开设之际，被任命为讲官，由儒医成为儒官专任。
日夜努力学习常人难以忍受的程度，但却因为这件事而失明了左眼。之后，因为担心右眼失明，所以只要看书就一定要背，文章等读了两次就马上背下来了。
38岁左右开始开办土井补习班，养育了弟弟。聱牙死后，次子枫井纯继承学问，并称之为涑水舍。对门人的教育有一家的见地，其概要有“读书必须多读”“严禁笔记讲义”“不能默读，要大声朗读”等。
津城遗址上有土井聱牙之诗碑。这是40岁时以“向学生展示”为题创作的七绝句诗，传达了读书的重要性。
除了学问以外，他还擅长书画，特别是留下了很多墨竹画。
